REBANADAS SANAS Y SOLIDARIAS PARA UN DESAYUNO COMPLETO

Hoy mi receta está dirigida a participar y colaborar en la iniciativa del blog "La Cocina Typical Spanish"  (lacocinats.blogspot.com) que pretenden promocionar la cocina sana y solidarizarse con los más necesitados, así Central Lechera Asturiana  donará 3 litros de leche por cada "me gusta" que la receta ganadora y la que quede en segundo puesto acumulen en su página de Facebook, la donación se hará al Banco de Alimentos de Asturias.

Así que vamos con la receta para colaborar con esta maravillosa iniciativa...

REBANADAS SANAS Y SOLIDARIAS PARA UN DESAYUNO COMPLETO

INGREDIENTES:

- 300 g de copos de avena.

- 200 g de harina.

- 1 cucharada de levadura.

- 150 g de azúcar.

- 1 cucharadita de canela.

- 100 g de nueces.

- 6 higos secos.

- 4 cucharadas de miel Monte Aliste (es una excelente miel, os dejo su página www.miel-montealiste.com)

- 150 g de yogur natural azucarado de Central Lechera Asturiana.

- 1 huevo grande.

- 2 cucharadas de aceite de oliva.

- 2 cucharadas de leche entera de Central Lechera Asturiana.

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º.

2. En un bol mezclamos los copos de avena, la harina, la levadura, el azúcar y la canela.

3. Añadimos las nueces troceadas y los higos también troceados.

4. Mezclamos todo bien y, sin dejar de remover añadimos la miel, el yogur, el huevo batido, el aceite y la leche.

5. Removemos bien hasta que esté todo bien mezclado.

6. Vertemos la masa en un molde (que habremos engrasado con una pizca de aceite previamente) y alisamos la superficie.

7. Y al horno a media altura, dejaremos hornear unos 40 minutos.

8. Lo sacamos del horno y cuando esté templado lo cortaremos en rebanadas, y dejaremos que se enfríe bien en el molde.

9. Cuando esté frío pondremos las rebanadas en un tarro o lata donde lo conservaremos, y ya tenemos nuestro desayuno listo para unos cuantos días.

Y ahora todos a darle al "me gusta" a las fotos de las recetas porque además del premio, lo importante es que nuestros "me gusta" serán un apoyo para gente desfavorecida.